Çoğu yan yana sıralı, iki katlı bu evlerin hiçbiri birbirinin manzarasını kapatmıyor. Yamaç üzerine kurulmuş köydeki evlerin alt katı taş malzemelerden yapılmış. Üst katı da ahşap malzemeler kullanılmış. Evlerin üst katı yaşam alanı, alt katı ise genellikle ahır ya da kümes olarak kullanılıyor. Lübbey Köyü’nde zaman yavaş akıyor. Gün boyunca köylüler sabah erkenden kalkıp hayvanlarıyla ve bahçesiyle ilgilendikten sonra yapacağı tek aktivite köy kahvesine gitmek oluyor.

Köylü kadınlar seneler boyu Ödemiş merkeze inmeden, sadece bu ufacık köyde yaşıyormuş. Evde ekmeklerini kendileri yapıyor, hayvanlarından elde ettikleri sütü değerlendirerek temel ihtiyaçlarını karşılıyorlarmış. Bu hayat tarzını gördüğümde şehirdeki stresli ve karmaşık hayatımızı sorgulamaya başladım. Bir yandan hem imrendim böyle saf bir yaşama hem de beni buraya bıraksalar adapte olmam ne kadar zor olur diye düşündüm.